Có thể bạn thích công thức nàyGà hấp muối
Nguyên liệu gồm có:
Gà mái tơ: 1,5 kilogram
Muối: 20g
Rượu trắng: 20g
Rau xà lách, rau mùi
Chanh tươi, hạt tiêu, gia vị
ảnh minh họa (nguồn:photobucket)
Cách chế biến:
Gà làm sạch, lau khô nước. Đun dầu nóng già, cho rượu, muối vào trộn thật đều, để nguội rồi sát vào gà cả trong lẫn ngoài để 15 phút cho thấm.
Đặt gà vào vỉ có đĩa dưới để hứng nước, đem hấp chín gà, lấy ra để nguội.
Rau xà lách, rau mùi rửa thật sạch, vảy nước, bày vào đĩa hình bầu dục.
Chặt gà thành miếng, bày trên xà lách, xếp theo hình con gà có đủ đầu, cánh, chân.
Nước tiết ra khi hấp gà trộn thêm dầu, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính) rồi tưới đều lên đĩa gà.
Bày thêm đĩa muối, tiêu, chanh để ăn kèm
Tổng hợp & BT: Cẩm Vân (NauNgon.com)
